El motlle alimentari fa mal?

Anonim

Depèn. En alguns formatges, com la gorgonzola o el camembert, és un element característic i valuós. Tanmateix, si es formen motlles en aliments que no l’han de contenir, es poden intoxicar amb micotoxines o aflatoxines produïdes pels fongs microscòpics que el constitueixen. Aquí teniu la guia precisa sobre els aliments amb floridura per llençar-los

Falsos mites

Al Focus 256, als quioscos fins al 21 de febrer de 2014 (i digitalment per sempre), trobeu l'article sobre els falsos mites dels aliments .
Aquí hi ha una anticipació

En general, s’han d’ eliminar aquells frescos o fluids o líquids (com el iogurt, la ricotta i els sucs de fruita), perquè les toxines es propaguen fàcilment al seu interior.
En el cas dels formatges envellits, n'hi ha prou amb treure-li la part dolenta.
Fins i tot es poden consumir melmelades després d’eliminar la part de floridura, perquè aquí l’elevat contingut en sucre impedeix la formació de toxines.
En canvi, haureu de llençar el pa florit i la fruita amb polpa sucosa, com ara préssecs o tomàquets, mentre que de les pomes n’hi ha prou per treure la part dolenta.
L’apetit mira:

L’artista que juga amb menjar GO TO GALERIA (N fotos)

L'art de brindar ANAR A LA GALERIA (foto N)

Us pot interessar:
Tots els falsos mites de l’alimentació
La nutrició és social i contagiosa
Alimentació: quants en coneixeu?
Image