Quantes varietats d'albercoc hi ha?

Anonim

Diversos centenars: només els catalogats a Itàlia són uns 300. A diferència del que passa per a les pomes, les varietats de les quals es reconeixen fàcilment, els albercocs difereixen principalment en el període de maduració, que pot variar fins i tot una setmana. Tot i que creiem que gaudim dels mateixos fruits, per tant, els que maduren al juny són diferents dels de juliol.

L’oasi d’albercoc. Els investigadors italians i estrangers són estudiats i conservats a Venturina (Livorno) per investigadors de la Universitat de Pisa, que també han recollit varietats antigues, com la Toscana primerenca o Sant'Ambrogio.