Anonim

D’aquí a vint anys, la xocolata podria esdevenir rara i molt cara: la crisi econòmica i la caça de beneficis amenacen el conreu d’una de les plantes més estimades del món. I tu? Quant estaria disposat a pagar per una barra de xocolata? (Focus.it 22 de novembre de 2010)

La notícia és preocupant: d’aquí a 20 anys la xocolata podria esdevenir una delicadesa rara. Així ho va afirmar fa uns dies la Cocoa Research Association, que és una autoritat mundialment reconeguda en aquest tema. En els darrers 6 anys, el preu del cacau s'ha duplicat i els experts no amaguen la seva preocupació.

Aquesta planta només creix en un rang molt estret, a 10 ° de latitud des de l'equador, i de fet només als països en desenvolupament. Segons el diari British Independent, els governs d’aquests països no ofereixen cap incentiu als agricultors de cacau, que consideren impossible substituir les plantes a mesura que envelleixen i moren.

Millor els diners del cacau
I ni tan sols els esforços dels gegants del sector semblen servir: per exemple, Mars Inc va seqüenciar el genoma del cacau fa temps amb l’objectiu de desenvolupar arbustos més resistents i productius. Però fins i tot les millors plantes han de fer front als interessos dels agricultors que cada cop més decideixen abandonar el cultiu de fruita dolça en favor de la soja, blat i oliva modificats genèticament, molt més rendibles que el cacau perquè s’utilitza a la indústria alimentària. i en la producció de biocombustibles .
Segons Tony Lass, president de l'Associació de Recerca del Cacau, els petits agricultors no guanyen més de 80 cèntims al dia i, per tant, o bé decideixen convertir-se en collites més rendibles o fins i tot canviar de feina, traslladar-se a la ciutat i sortir del camp.
El resultat? D’aquí a 20 anys la xocolata serà com el caviar i, si la trobeu, podria costar la tauleta entre 10 i 20 euros.